相方の高校時代のお友達から恒例の沢庵が送られてきました。

ご自分が畑で栽培した大根を使って漬け込んだ逸品です。

塩甘で本当に美味しいんです(^^)



そのままいただくのが一番ですが、一部は燻製にして「自家製大根による自家製沢庵の自家製いぶりがっこ」にします（しつこいっ！）

これまた今どき中々お目にかかれない逸品となるんです。

そして出来たいぶりがっこは恩返しにお友達の方に返送されるのです。

ここ数年続いてる行ったり来たりのお話しでした。

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