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夏休みに入る前、朝食用のジュースが余ってしまいました。
当然夏休み後までは持たないし。
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シャーベットを作ることも考えたのですが、冷凍庫のスペースの問題でデザートに氷菓はあまり出したくない。
愛読してる赤堀千恵美さんの「秘密の保存食」にゼリーは冷凍出来るとあったので挑戦してみる事にしました。
オレンジとアップルのジュースをゼラチンでゼリーに。
普段はゆるゆるゼリーが好きなんですが、なんとなく今回は固めの方がいいような気がして固めに。
固まったら即冷凍庫にしまっておきました。
夏休みが終ってから恐る恐る解凍。
ちょっと感触は異なるけど、ま、許容範囲かな。
廻りに新しいジュースを注いでミントの葉を飾って、なんとかデザートとして無駄にせずに済みました。
朝食
ジャガイモ・人参。玉葱の野菜スープ、トースト、豆乳ヨーグルトとジャム、紅茶
昼食
玉子焼きに自家製ナメタケ、蓮根の甘酢漬け、糠漬け、お汁代わりのラーメン（相方とシェア）、十穀米ご飯
夕食
炒り豆腐丼、小松菜のお浸し、おぼろ昆布の味噌汁
お食後は梨と葡萄
相方おつまみ
ソーセージ炒め、ポテトサラダ、冷しトマト、蟹サラダ、烏賊の一夜干し、素麺（茗荷・生姜）
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