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晩ご飯のメインは残り物のパスタ。
シメジと大蒜いっぱいだし
動物性蛋白質は浅利のみだし
食事療法にかなってると言えば
かなってますね。
やはり残り物の高野豆腐の煮物
パスタに合せて
バター焼きにしてみました。
残ってたエリンギを廻りに。
バルサミコ酢をたら～っと廻しかけて。
もう一工夫が必要なお味だったな。
後は新玉葱をお出汁でことこと。
柔らかくなったところを出汁たっぷりで
スープ代わりに。
上に濡れ七味をのせてみました。
この濡れ七味、元寮生さんからお土産にいただいたのですが
とっても美味しくて、ただ今はまっております。
母が茅ヶ崎でどっさり頂いた鰯をマリネにして
もって来てくれたので
それを利用してサラダに。
残り物消化の夕食メニューでした。
朝食
サンドイッチと蕪と大豆のスープ、紅茶、苺
昼食
カシューナッツとレーズン添え十穀米ご飯にポークカレー、鰯と小松菜のマリネサラダ
夕食
浅利とシメジのパスタ、高野豆腐の煮物のバター焼きバルサミコ酢掛け、新玉葱の煮物、鰯マリネ・小松菜の味噌風味サラダ
相方おつまみ
筍煮物、筍醤油焼き、姫皮の梅和え、焼き空豆豆、ポークソーセージ、冷しトマト、信州の味噌漬け、柴漬け、えびすめ
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採りたて落花生の塩茹では
私の大好物です。
これは自分で作ってる人
だけが食べられるものだと
思ってました。
実家では母が家庭菜園で
作ってくれてます。
産地などに行けば
売ってるのかも知れませんが。
いずれにしろ
年に一回だけ
お目にかかれる
貴重な味。
ところが食品卸店で
茹で落花生の冷凍を発見！
1kg（!）入りでそれ程高くもない。
買ってみました。
試食してみたところ
ふ～ん、なかなか。
悪くない。
そりゃ出来立ての
味にはかないませんが。
いつでも食べられる点を
考えれば優れもの。
嬉しいな！
ただね。
これ好きなのは
私だけなんです。
一人で1kgは多すぎ。
そう大量に食べるもんじゃないし。
寮の食事やデザートに
使うようなものでもなし。
なんだか
以前の貴重品完が
なくなっちゃって
ちょっとつまらないかも。
勝手な言い分です。
朝食
人参・エリンギ・ズッキーニの炒め物、トースト、紅茶、苺
昼食
外食 お蕎麦屋さん
夕食
お蕎麦（玉子焼き・蒲鉾・青菜・煮椎茸）、高野豆腐の煮物、小松菜のお浸し
相方おつまみ
サンドイッチ（卵・ハム・ツナ）、ホットドック、冷しトマト、蟹サラダ、茹で落花生
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そろそろ花も終わりです。
我家の桜です。
ベランダから眺めるとこんな感じ。
夜桜も撮ってみました。
枝の間から月が見えてるんだけど
わかりにくいですね。
これは玄関に飾ったもの。
料亭みたいでしょ。
花器は友人の松元さんのお作。
しかし、散った花びらの掃除が結構大変だったりします。
朝食
蕪と大豆のスープ、レーズンと人参のサラダ、トースト、甘夏、紅茶
昼食
外食 回転寿司
夕食
肉豆腐小松菜と乾物色々加え、白菜漬け、十穀米ご飯
相方おつまみ
焼き空豆、小鯛の笹漬け、烏賊の一夜干、豚肉の塩ダレ焼き、信州の味噌漬け、昆布の佃煮、赤飯
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休日のブランチをの～んびりいただいて。
ほんのちょこっと残ったご飯。
こんな時は小さめのお結びを作ります。
こんな風に置いておくと
いつの間にか減っていきます。
それでも残った時は
冷凍しちゃいます。
冷凍保存したお結びは
そのまま雑炊の材料になるんです。
凍ったお結びをお鍋に入れて
水を加えお醤油少々で味を調え
温めるだけ。
鮭のお結びだったら鮭雑炊
梅干のお結びだったら梅雑炊。
なんならミックスしちゃっても
それはそれで美味しいです。
このアイデア
元々相方が考え付いたのですが
なかなか便利と思います。
ブランチ
炒り豆腐、釜揚げシラス、南瓜と豆のチーズサラダ、人参とレーズンのサラダなめこの味噌汁、ご飯
夕食
外食の予定
横浜へ買物に出て、野毛に遊びに行くつもり。
イタリアンにするかフライのひのでやにするか・・・。
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我家は日当たりと風通しの悪い家です。
来たばかりの時は
畳にはカビの跡
押入れは湿っぽく
さんざんな有様でした。
干し魔の私によって
大分状況が改善されてはきましたが。
バスルームは難物です。
ちょっと気を許すと
カビが発生します。
ですから24時間
換気扇を廻しっぱなしに
しているのです。
ただ、最近のマイブーム
節電の趣旨から言うと
24時間ずっとつけっぱなしは
ちょっと問題だし。
夜中はいいんじゃないかと
引越し以来初めて消してみました。
換気扇消すと静か～。
心がほぉ～と落ち着くみたい。
あの音って
結構耳につくんですね。
これは節電とは関係無しに
夜は停止で行こうと思います。
朝食
ほうれん草の茎炒め、蕪のスープ、トースト、紅茶
昼食
外食 炒飯とタンメンを二人でシェア
夕食
トマトのツナソースパスタ、ほうれん草・パブリカ・蓮根のサラダ
相方おつまみ
ホットドック、チーズとベーコンのパン、レーズンバター、冷しトマト、空豆
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