×
[PR]上記の広告は3ヶ月以上新規記事投稿のないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消えます。
精進麻婆豆腐
エノキダケと搾菜の微塵切りを胡麻油で炒め、水切りした豆腐を加え、醤油・味噌・味醂で味付けしただけ。豆板醤でもちょっと入れて、もう少し辛くしても良かったかな？
青菜の手抜き胡麻和え
昨日買ったなんとか菜（名前失念）、癖が無い感じだったので胡麻和えでちょっとコクを出そうかなと。瓶詰めの当り胡麻を醤油とメープルシロップで調味し、胡麻すり器ですった半ずり胡麻も入れて風味をプラス。醤油洗いして水気を絞ったなんとか菜と和えます。
山芋の梅肉和え
梅干はたたきながら味醂少々を加えてペースト状にし、スライサーで千切りにした山芋を和えます。
大体いつもこんな感じで、手抜きご飯でお茶を濁す日々です。
応援していただけると嬉しいです！
PR
相方がここに来る前住んでいた大岡山の家の近くの中華屋さん「やまちゃん」
安くて美味しかったので、よく行ってました。
きたなトランにも出たんですよ。
保土ヶ谷に来てからも懐かしくって。
よく買出しに行くスーパーの近くに、やまちゃんを髣髴とさせるお店を見つけました。
買出しの途中に車をとめ、昼食を食べましたが中々美味しい。
ただ、お酒を飲みに行きたいのですから車じゃだめです。
いつも車で通る道だと結構な距離になってしまうけど、裏山の尾根を越えて行けば歩けるんじゃないかなと画策。
丁度、水曜日が新入社員歓迎会で夕食無しになったので計画実行してみました。
相方は駅前に用があったのでそのままいつも車で通る道を歩き、私は家から裏山を通って行きお店の前で待ち合わせることにしました。
いざ、歩き出してみたら確かに距離的には近いんでしょうけど、上下移動のことを考えていなかった。
三階建てくらいの高さを下ったすぐ後に四階建てくらい上らなきゃいけない（汗）
ウォーキングするにはいいけど、ちょっとしんどすぎ。
ひいこら階段を上ってるうちに相方から電話があって。
もう着いちゃったよ、ですって。
車の道通った方がよっぽど早かったのでした。
まあ、運動した後のお酒は大変美味しゅうございましたけどね。
応援していただけると嬉しいです！
病院前のホテル内に食育キッチンというのがオープンしていました。
どんなとこだろう？
お昼はあそこにしようかな。
等と考えながら病院内へ。
なぜか入り口が回転扉になっていました。
風が強いのかしら？
あと病院の変化と言えば、売店が無くなってコンビニのローソンとタリーズコーヒーになったこと。
これって入院患者にとっては嬉しいでしょうね。
外界の空気を感じられる気がしますもの。
応援していただけると嬉しいです！
まず、初日は相方実家の三鷹へ、義母に会いに。
来月からお裁縫の弟子入りすることをお願いして来ました。
着物を縫うとまで言わないけれど、ちょっとした直しくらい自分で出来るようになりたいなと思って。
いったん横浜に帰って車を置いて、電車で都内へ。
相方の友人Ｍさんがお店を開いたので伺いました。
まだプレオープンで、知人しか訪ねないお店です。
最近流行の隠れ家的お店、とは言えわかりにく過ぎ。
駅に着いてから二度も電話してやっとたどり着きました。
お酒も肴も凄く吟味したものばかり、堪能してきました。
また、行かなくては。
二日目の今日は、新入社員君達を誘って飲み会。
ここの会社は10日がお給料日なので、彼らまだ初月給もらってないんですよね。
お休みだというのに、懐具合が寂しい、そして寮の食事も無いわけで。
可愛そうだから一日位はご飯食べさせてあげようと、すき焼きパーティーにしました。
お肉１キロ用意。あとサラダ２種類、鮭のお結びと先日塩漬けにしといた大根葉のお結び。
食べきれない分は、明日のご飯にと持っていってもらって綺麗に片付きました。
お肉が200ｇくらい残ったかな～。
明日は、私の実家、茅ヶ崎に行きます。
で、二日に相方はゴルフに行って三日にこっちに帰ってきて。
後は寮内のお掃除をしたり、買出しに行ったりしながらのんびり過ごす予定です。
応援していただけると嬉しいです！
今日は買出しと治療院のため茅ヶ崎へ。
終わってから小田原から戻った母と合流。
知合いの農家から色々な野菜をわけてもらってきたのです。
筍、蕗、菜の花、里芋、大根。
帰ってから早速野菜類の下ごしらえ。
筍と蕗を茹でて、菜の花と大根の葉もさっと茹でて。
大根の葉はその後塩漬けに。
姫皮は酢味噌和えにして今夜のおかずに少々。
こう大量だと蕗の皮剥きが一仕事なんですよね。
お裾分けする分は自分で剥いて下さいって、そのまま渡しちゃいました。
でも、剥いてる間中蕗の香りが漂って幸せ気分。
筍の姫皮もいい香り。
春の香りを満喫しました。
蕗と筍を茹で中
菜の花と大根葉
蕗と筍を茹で中
菜の花と大根葉
応援していただけると嬉しいです！
