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働く主婦でもある癌患者が自分自身で作る食事の記録。そして愛する旦那様のために作る酒肴の記録です。
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世間は3連休中ですが、我家は通常業務中。

メトロ(卸売り屋さん)や業務スーパーを中心とした
買出しに行ってきました。

自宅用の食材も別に買ってきます。
今日買ったのはホウレン草、ブロッコリー、芽キャベツ、長いも。



帰宅後すぐに大鍋にお湯を沸かして
芽キャベツ→ブロッコリー→ホウレン草の順に湯掻いちゃいました。


ホウレン草の半分は出汁醤油に浸してお浸しに。
残りはペーパータオルを敷いた上に保存。
炒め物などに使います。

ちょっと大変だけど、これだけやっておけばすぐに食べられる状態が3、4日くらいはもつ訳なので私には絶対必要な作業です。

長いものほうはおろしてから擂鉢でごろごろ(これは相方が受け持ってくれました。)
お味噌汁用の出汁をちょろっと流用すればとろろご飯。
たっぷり作って残り半分は冷凍保存しときます。







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年に一回、契約してる会社の支持で受ける
人間ドックに行ってきます。

今までは上野まで行っていたけど
今年からは近所の病院で受けることになりました。

私の食道ガンを自覚症状の無いうちに
見つけてくれた大恩ある施設とお別れなのは
ちょっと寂しいものがあります。

が、まあ自転車で行ける距離
というのも忙しい身にはありがたかったりします。

半年に一回検査をしている訳だから
そうそう変な結果は出ないとは思いますが。

去年みたいなこともありうるから
ちょっとは緊張するかな。
(去年の顛末はこちらです)


寮の玄関に飾ったお正月の花。
寒いものだから全然開きません(^^;)
一ヶ月くらいもちそう。


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12月始めに軽いギックリ腰になってしまいました。
整体の先生によると1ヶ月は安静にしていた方が良いそうなので、毎日の習慣チベット体操も控えておりました。

そろそろ1ヶ月たったし新年にあわせて復活しました。

チベット体操は3回ずつ行う回数を増やしていき、最終的に21回行います。初めての時は途中けっこうきつかったけど再チャレンジの今は楽々。

少しは体力ついてるようで嬉しいな。

やっぱり身体を動かすのは気持ちの良いものですね。

温かくなったらもう少し有酸素運動的なものも始めたいと思ってます。

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2013年12月後半
怒涛のケータリングと大掃除、新年の仕度等々で大忙し。

12月31日
相方はゴルフ。私は美容院へ、年末最後の客として。夕方落ち合ってから香林の忘年会へゴルフのメンバー全員で参加。いったん帰宅し年越し蕎麦をいただいてから12時少し前に大仙寺に鐘を衝かせていただきに行く。

その後八幡社に初詣に。千成鮨さんにお会いしてご挨拶。

1月1日
相方実家にご挨拶に。新しい着物を着て。

義姉丹精のお雑煮とお節をいただき、我家用に用意してもらったお節をもらって帰宅。だから私はお節の苦労はしたことが無いのです(^^;)お姉様、いつもありがとうございます。

2日
我家の忘年会。

今年は河豚がメイン。刺身盛り合わせや燻製盛り合わせ、牛筋塩煮込みのあとふぐ刺し・焼き河豚・河豚鍋といって最後は河豚雑炊で〆。お酒が随分空きました。

3日
父の命日。(はた迷惑な日に亡くなったもの。しかも翌日は本人の誕生日だったと。)

お墓は富士霊園にあるので、9時頃母と妹をピックアップして出発すると、丁度二ノ宮の辺りで箱根駅伝復路の選手達とすれ違うことが出来ます。毎年恒例すぐ側からの応援。相方の母校青学がじわじわと力をつけてきた模様。

実家に戻ったら翌日の新年会の準備。

4日
実家茅ヶ崎で日頃お世話になってる方々をお招きしての新年会。



メインは相方特製のおでん。これがあればいいでしょ、の感じで私はかなり手抜き。と言うか年末からの疲れでここまで頭が回らなかったというのが本音。

5日
買出しをしながら横浜に帰宅。

お蔭で週明け早々、月曜に買出しに行かずに済んでこれはありがたかったです。

2日の夜あたりから喉が痛み出して、ここで風邪などひく訳にはいかないと必死に嗽などして紛らわしていたのです。その甲斐あってかなんとか風邪をねじ伏せて年末年始を通過した~という感じ。

仕事始めの月曜、三時のお八つをしながら相方が一言
「正月休みより普段の日のほうがのんびり出来るな~。」

同感。今年初の名言だわ~。

さて、11日にはゴルフ後のジンギスカンパーティー。
17日には着物で女子会。
29日には尾山台の主無き隠れ家レストランの新年会。

今月も今年もスケジュールいっぱいの日々となりそうです。

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27日のケータリング
こちらは呑み助の男性2名もいるグループ。

ローストビーフ

燻製盛り合わせ

フライドチキン
刺身盛り合わせ(鮪・鮭・雲丹:烏賊)

牛筋塩煮込み
フライ盛り合わせ
サラダ


私は月末の清算で出掛けなきゃならなかったので
結構ハードなスケジュールでした。
写真も一部撮れなかったし(^^;)

途中ではもうこんなことやるもんか
と思ったりしましたが
褒められるとすぐに木に登っちゃって
「また、どうぞ。」
なんて言ってしまう
懲りない夫婦なのでした。

相変わらず夕食はケータリングメニュー。
穴子と蟹と鮪すきみのたっぷり入ったお寿司。


五色納豆。


お刺身など。


流石に昨日あたり相方からクレームが入りました(^^;)
暮れで忙しいんだからしょうがないでしょ(怒)


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自己紹介
HN:
和香
自己紹介:
50代、女性。
09年7月に食道がんにより食道切除再建手術を受けました。

登場人物紹介
相方:最愛の旦那様です。二人で独身寮の管理人の仕事をしています。
料理索引ページ
料理の索引ページを作ってみました。ご利用下さい。 まだ、途中ですけど(^^;)
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