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働く主婦でもある癌患者が自分自身で作る食事の記録。そして愛する旦那様のために作る酒肴の記録です。
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フェイスブックで見つけたこのページ
毎年庭の蚊には悩まされています。

早速作ってみました。

私はペットボトルの飲み物は飲まないので相方が便りです。
ウチには500mlのしか無かったのでそれを使って。

お砂糖大さじ1.5杯
イースト小さじ1.5杯
の分量で。

一番奥のは切る位置間違えました。
ボトルが細いところで切っちゃうと落っこちます(^^;)

設置して数時間後見回ってみると。






分量が多すぎだったのか?
泡立ちが物凄いです。

蚊はまだなせいかかかりませんでしたが、小バエがかかってました。

うまくいくかな?
しばらく観察してみます。



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ゴールデンウィーク真っ盛りですね。
今年は9連休いただきました(^_^)
その分、普段は祭日無しですので勘弁して下さい。

さてその連休は飲み会を中心に温泉泊り、ゴルフ、実家お泊り(夜は当然飲み会)等々。
普段よりよっぽどハードなスケジュールをこなしております。

長らく実家物置に預けっぱなしだった火鉢を運んできました。
こんなの。



蓋をすれば普通にテーブルに。


いつものゴルフ後宴会では、これで空豆とピーマンを焼きました。
焼き空豆は最近はもう一般的になってきましたね。

ピーマンを丸ごと網焼きにして生姜醤油で食べるのは相方の好物。
彼にしては珍しい野菜料理です。
種も柔らかく焼かれてるのでそのまま食べちゃいます。

あとはまたまた筍尽くし。

フェイスブックでお友達に教えていただいた筍寿司に挑戦しました。

これに先日新生姜で作った甘酢漬け(つまりガリですね)を添えたのだけど写真撮り忘れちゃった(^^;)

若竹煮
木の芽和え
筍ご飯

メンマも初挑戦してみました。
なかなか好評。
残らなかったのでまた作ります。
今度はちょっと干してからやってみよう。

あとは山形のだだ茶豆
相方製手羽先の煮物
ポテトサラダ
ツナとキャベツのサラダ
生ハム・胡桃・水菜・ロケットのサラダ




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先週土曜のゴルフ後宴会に始まって
いただいた筍の処理をしたり
母が久しぶりに泊りに来たり
また別件で筍を掘らせてもらいに行ったり。

やたら忙しい日々を過ごしてます。


ゴルフ後宴会の様子
お刺身盛り合わせ
かつおの土佐作り
浅利の酒蒸し
鮪のやまかけ
雲丹


自家製スモークサーモンと春らしく空豆
もうひとつのお豆は先日WATERRAS(ワテラス)マルシェで購入したもの

少量だけ料理したかったので、前夜携帯用の小さな魔法瓶に熱湯と洗ったお豆を入れといて。
翌朝には柔らかくなってます。

茹でただけそのままでも豆の味が濃くて美味しいですが、酒のつまみなので今回は自家製の蜜柑ポン酢に漬けてみました。


圧力鍋でほろほろになるまで煮たスペアリブ。
一緒に煮たのは大根の皮を干して作った切干大根。
好評でした。


盛付けように庭のあちこちから採集してきた葉っぱたち。
春ですねえ~。

後のメニューは
千成さんの兜焼き
鶏の唐揚げ
カツ煮
和香特製サラダ
筍ご飯 これは皆お腹がいっぱいになったのでお持ち帰りでしたけど。

他の残り物もみんな綺麗に持ち帰りしてもらってさっぱり(^_^)

こう忙しいとどうしても家事が滞り、家の中がなんとなく荒れ気味。

しかし明日は清算だから、まずはそちらの書類仕事があるし。


ずっと気になってた新生姜。
やっと甘酢漬けに出来ました。

後もう一つ気になってたヤムニョム作りの残りの林檎を煮林檎にする作業。
やっと手をつけました。

後日、アップルパイを作ります。

明日の清算の後は 第12回ワテラスマルシェ【祝!ワテラスマルシェ1周年!】に寄ってこようかな。


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季節になりましたね~。
ありがたいことにあちこちから掘り立て筍をいただきます。

我家には無類の筍好きがおりますので、筍はいくらあっても大歓迎。
昨夜は筍三昧の夕食となりました。





筍の梅肉和え
筍の木の芽和え
若竹煮
筍ご飯
筍のお味噌汁

新鮮筍はどう料理しても美味しいですね。
幸せ~!



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簡単に出来る運動としてウォーキングはたまにやっていますがやろうと努力していますが。
スロージョギングというものがあることを知りました。

スピードは歩くのと同じくらいで良くて、最初の目標は1日10分。
それを週3回のペースで。

10分はいっぺんじゃなく、小分けにしてもいいそう。
しかも、脚などへの負担が軽いので、特別準備運動をせずに走り出してもいいそうです。

これなら続けられそうです。
ちょっと時間があったらパッと走ってきて、それが合計で10分になればいいのだもの。

やってみても全然苦しくないし。
ただ買い物がてら走ろうなんて思うと、ゆっくり過ぎてちょっとイライラします。

ウォーキングのほうがよっぽど早くて移動時間が短くて済むもの。
そんな時はウォーキングも混ぜてやったりしています。

こんなゆっくりな走りでもウォーキングとは運動効果が違うというのはよくわかります。
私は足首あたりにとても冷えを感じるのですが、スロージョギングしてると足首を良く使うのでとても気持ちが良いです。

週3回はまだ出来ませんが、ゆるく長く続けていきたいと思います。

写真は近所の川辺に飾られた鯉幟。
ジョギングの途中でパチリ。



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自己紹介
HN:
和香
自己紹介:
50代、女性。
09年7月に食道がんにより食道切除再建手術を受けました。

登場人物紹介
相方:最愛の旦那様です。二人で独身寮の管理人の仕事をしています。
料理索引ページ
料理の索引ページを作ってみました。ご利用下さい。 まだ、途中ですけど(^^;)
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