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買出しに出掛けたものの昼食後に気持ちが悪くなって。
寮の買物はしましたが、自分のうち用には何も買わずに帰ってきてしまいました。
こんな時はあるものですますしかありません。
相方のおつまみには烏賊の一夜干しが冷凍してあったのでそれで一品。
私はギンダラの味醂醤油漬けにしようかなと思ったんだけど、油のりすぎなのがちょっとイヤ。
おつまみ用に鯖の水煮缶があったのを思い出しました。
これにお醤油をかければおつまみ２品目（こうゆうものはあまり手をかけちゃいけないんだそうです）。
九条ネギが刻んであるのでたっぷり乗せてお醤油をチラッとかければ私のおかずにも。
味付きの缶詰は使い道が少ないけど、水煮缶だったらいろいろ使いまわせます。
考えてみたら余計な防腐剤など入ってないし、なかなか使える奴かも。
ハムやソーセージ、練り物などの簡単料理の味方達が使えない私にとってはかなり頼もしい存在となりそうです。
朝食
気分が悪くて、食べず。そもそも昨日はこのあたりからおかしかったんだ。
昼食
天麩羅蕎麦。だと言うのにこんな揚げ物を食べて。しかも相方が残したカツ丼にも手を出して。気持ち悪くなるのあたりまえ。
夕食
鯖缶の九条ネギまぶし、高菜とお揚げの炒め物、焼きがんも、田芹のお浸し、蒸し人参、蕪と人参の糠漬け、白菜漬け、干しえのきの味噌汁、十穀米ご飯。
相方のおつまみ
烏賊の一夜干し、鯖の水煮缶、冷しトマト、お揚げの焼いたの、味噌漬け２種
あら、こうやって書き出すと昨日のおつまみ、かなり寂しいわ。
反省！
今日は何か美味しいもの作らなきゃ。
寮の買物はしましたが、自分のうち用には何も買わずに帰ってきてしまいました。
こんな時はあるものですますしかありません。
相方のおつまみには烏賊の一夜干しが冷凍してあったのでそれで一品。
私はギンダラの味醂醤油漬けにしようかなと思ったんだけど、油のりすぎなのがちょっとイヤ。
おつまみ用に鯖の水煮缶があったのを思い出しました。
これにお醤油をかければおつまみ２品目（こうゆうものはあまり手をかけちゃいけないんだそうです）。
九条ネギが刻んであるのでたっぷり乗せてお醤油をチラッとかければ私のおかずにも。
味付きの缶詰は使い道が少ないけど、水煮缶だったらいろいろ使いまわせます。
考えてみたら余計な防腐剤など入ってないし、なかなか使える奴かも。
ハムやソーセージ、練り物などの簡単料理の味方達が使えない私にとってはかなり頼もしい存在となりそうです。
朝食
気分が悪くて、食べず。そもそも昨日はこのあたりからおかしかったんだ。
昼食
天麩羅蕎麦。だと言うのにこんな揚げ物を食べて。しかも相方が残したカツ丼にも手を出して。気持ち悪くなるのあたりまえ。
夕食
鯖缶の九条ネギまぶし、高菜とお揚げの炒め物、焼きがんも、田芹のお浸し、蒸し人参、蕪と人参の糠漬け、白菜漬け、干しえのきの味噌汁、十穀米ご飯。
相方のおつまみ
烏賊の一夜干し、鯖の水煮缶、冷しトマト、お揚げの焼いたの、味噌漬け２種
あら、こうやって書き出すと昨日のおつまみ、かなり寂しいわ。
反省！
今日は何か美味しいもの作らなきゃ。
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焼き魚は焼きたて熱々を食べたいですよね。
相方はその辺あまりうるさくなくて。
翌日、電子レンジで温め直して食べるのも平気です。
私はどうもこれが好きじゃなくて・・・。
焼き魚の残りはほぐして焼いたお揚げや香味野菜とお酢で和え物にしたりします。
これが結構美味しいんですが。
有元葉子さんの本でバーミックスにかけ、保存するというのがありました。
乾煎りする方法は知ってましたが、こちらの方が手軽。
あっという間にきれいなほぐし身が出来ます。
瓶に詰めて冷蔵保存するとかなり日持ちして便利です。
朝食
二段海苔弁、切り干し大根の煮物、甘草・水菜・ハッサクのサラダ、白菜漬け
昼食 サイゼリアにて
ナポリ風ドリア、ピザ、キャベツのペペロンチーノ、ティラミスとプリンの盛り合わせ
これらを二人でシェア。相変わらずの食事療法無視しまくりのメニューです。
夕食
高菜の塩漬けと豚バラの炒め物、人参と若布の焼きがんも、青梗菜・蕪・九条ネギの柚子胡椒風味サラダ、白菜漬け、甘草の味噌汁、ご飯
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テレビコマーシャルを見ていて、ついうっかりたまにはケンッキーもいいわね、と言ってしまったのが運のつき。
相方は大喜びで今日の晩飯はケンタにしようと叫びました。
私はああいったファーストフードはあまり好まないので、相方はいつも欲求不満なのです。
別に一人で食べればいいのにと思うんですが、自分だけじゃ面白くないみたい。
以前は付き合って食べたくも無いファーストフード食べたりしてましたが、好きでもない、身体にも良くないものを無理して食べる事もないので最近は勘弁してもらってます。
本当に食べたいものだったら、たとえファーストフードだって食べちゃえばいいじゃないとは思いますが。
そんな訳で夕食は久しぶりのケンタッキーフライドチキン。
向こう半年はもう食べたいとは思わないだろうけど。
朝食
いろいろ野菜のスープ、春菊のオイル煮、スモークサーモン、鎌倉ボンジュールのパン
昼食
銀ダラの味醂醤油漬け、塩鮭、納豆と桃ラー、切干の煮物、田芹のお浸し、じゃが芋と若布の味噌汁、珍しく白米ご飯
夕食
ケンタッキーフライドチキン、ポテトサラダ、切干大根の煮物、田芹のお浸し、ミズナと甘草のサラダ、じゃが芋の味噌汁、ご飯
相方のおつまみ
ケンタッキーフライドチキン、ポテトサラダ、サラミとポークハム、冷しトマト、ウインナソーセージ、落花生
相方は大喜びで今日の晩飯はケンタにしようと叫びました。
私はああいったファーストフードはあまり好まないので、相方はいつも欲求不満なのです。
別に一人で食べればいいのにと思うんですが、自分だけじゃ面白くないみたい。
以前は付き合って食べたくも無いファーストフード食べたりしてましたが、好きでもない、身体にも良くないものを無理して食べる事もないので最近は勘弁してもらってます。
本当に食べたいものだったら、たとえファーストフードだって食べちゃえばいいじゃないとは思いますが。
そんな訳で夕食は久しぶりのケンタッキーフライドチキン。
向こう半年はもう食べたいとは思わないだろうけど。
朝食
いろいろ野菜のスープ、春菊のオイル煮、スモークサーモン、鎌倉ボンジュールのパン
昼食
銀ダラの味醂醤油漬け、塩鮭、納豆と桃ラー、切干の煮物、田芹のお浸し、じゃが芋と若布の味噌汁、珍しく白米ご飯
夕食
ケンタッキーフライドチキン、ポテトサラダ、切干大根の煮物、田芹のお浸し、ミズナと甘草のサラダ、じゃが芋の味噌汁、ご飯
相方のおつまみ
ケンタッキーフライドチキン、ポテトサラダ、サラミとポークハム、冷しトマト、ウインナソーセージ、落花生
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昨日は友人の展覧会に行ってきました。
前日に「一緒にランチでも。」と誘われ、大喜びで承諾したものの。
外でご飯なんか食べて大丈夫かな？とちょっと心配に。
買出しの時にはいつも外食してはいますが。
気持ち悪くなれば助手席でのびてればいいので気楽です。
何より相方なら慣れっこになってるのでいいのですが。
他の方と一緒の場合余計な心配をかけたりする事になるので。
現に先月学生時代の友人とランチした時はちょっと気持ち悪くなって。
食後早々にお別れしてしまいました。
本当はもっとおしゃべりしたかったのに。
ま、でも一ヶ月前と状態と今とでは快復状態が全然違うしね。
心配ばかりしていてもしょうがないということで出掛けてきました。
先日義母が仕立ててくれた着物と襦袢をあろしてです。
幸いまったく気持ち悪くもならず、食後に「お茶でもしよう。」ということになってカフェに場所を移してコーヒーを頂くなんて事までやってきました！
まるで普通の健康人みたいじゃないですか！！
そういえば友人３人でおしゃべりしている間、私の病気の話はまったく出ず。
それだけ私が元気に見えたんじゃないかな。
朝食
差し入れ用に焼いたケーク・サレの端っこ、パブリカのサラダ、焼き葱とエリンギバター醤油の納豆、蜆の味噌汁
昼食
中華街で外食
夕食
夜桜見物の後お寿司屋さんで
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我家の桜も咲いてきました。
横浜に来てから出来た知り合いのご夫婦とお子さん達が遊びにみえました。
以前は何かっていうとパーティを開いてましたが、最近はすっかりご無沙汰。
似たような事が日々の仕事になっちゃってるのと、相方の友人は皆東京在住で昔のように気軽には来て貰えないのが原因ですね。
同じ料理という作業でも、何かと制約のある日々の業務とプライベートで友人をもてなすのとは全然ちがいます。
久しぶりにすごく楽しい時間を過ごす事が出来ました。
お客様も楽しんで下さいました、多分。
朝食
鶏と大根の豆乳スープ、なんでも野菜のサラダ、ツナペースト、卵ペースト、トースト、紅茶。
昼食
金目の開き、塩鮭、ほうれん草のお浸し、白菜漬け、大根と葉っぱの味噌汁、十穀米ご飯。
夕食（花見パーティ）
・ポークハム・サラミ・ローストポーク・スモークサーモン・自家製ハム等の盛り合わせ
芽が出てきたルッコラ・ベビーリーフ・パセリ等で飾って
・なんちゃって北京ダック
・横浜とんとんの餃子
・大磯の井上蒲鉾店の揚げ蒲鉾
・蟹サラダ
・ビーフシチュウ ポテトと人参添え
・昨日焼いたカントリー風パン
・おろぬき大根漬けの菜飯お結び
・マンゴーとパイナップル
・レアチーズケーキ
先日東京出張した寮生さんがお土産に買ってきてくれた銀の匙のを真似てみたもの
我家のミントとメープルシロップを添えて
・おもたせの苺（すごく立派）
毎度の事ですが、食事療法などかなぐり捨てたメニューです（汗）
いいの、いいの、楽しくすごせば。
横浜に来てから出来た知り合いのご夫婦とお子さん達が遊びにみえました。
以前は何かっていうとパーティを開いてましたが、最近はすっかりご無沙汰。
似たような事が日々の仕事になっちゃってるのと、相方の友人は皆東京在住で昔のように気軽には来て貰えないのが原因ですね。
同じ料理という作業でも、何かと制約のある日々の業務とプライベートで友人をもてなすのとは全然ちがいます。
久しぶりにすごく楽しい時間を過ごす事が出来ました。
お客様も楽しんで下さいました、多分。
朝食
鶏と大根の豆乳スープ、なんでも野菜のサラダ、ツナペースト、卵ペースト、トースト、紅茶。
昼食
金目の開き、塩鮭、ほうれん草のお浸し、白菜漬け、大根と葉っぱの味噌汁、十穀米ご飯。
夕食（花見パーティ）
・ポークハム・サラミ・ローストポーク・スモークサーモン・自家製ハム等の盛り合わせ
芽が出てきたルッコラ・ベビーリーフ・パセリ等で飾って
・なんちゃって北京ダック
・横浜とんとんの餃子
・大磯の井上蒲鉾店の揚げ蒲鉾
・蟹サラダ
・ビーフシチュウ ポテトと人参添え
・昨日焼いたカントリー風パン
・おろぬき大根漬けの菜飯お結び
・マンゴーとパイナップル
・レアチーズケーキ
先日東京出張した寮生さんがお土産に買ってきてくれた銀の匙のを真似てみたもの
我家のミントとメープルシロップを添えて
・おもたせの苺（すごく立派）
毎度の事ですが、食事療法などかなぐり捨てたメニューです（汗）
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