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こんなに寒い雨の日は部屋に籠って
内仕事をするのに限ります。
ホットカーペットの上に紙を敷いて海苔を切ったり、昆布を切ったり。
海苔は3×5cm位に切って密閉容器に入れて冷蔵庫へ。
昆布は2×5cm位で空き瓶に詰め込んでおきます。
あらかじめ切ってあると使い勝手がぐっと良くなります。
紙に溜まった切りかすはお味噌汁の鍋に入れちゃえば無駄なしです。
朝食
フランスパン・豆乳のスープ
サラダ（ブロッコリー・山葵菜・アボガド・スモークサーモン・クリームチーズ）
豆乳の豆くさい香りって好きじゃないんですが、熱を通してスープにすると全然気にならないんですね。
嬉しい発見でした。
昼食
塩鮭・蕗の董味噌
キャベツと昆布の漬物・白菜の漬物と山葵漬け
味噌汁・十穀米
庭に蕗の董が出てきたので味噌炒めにしてみました。
ほろ苦い春の香り。
若い子達は全然食べません。お子ちゃまなんだから～。
夕食
鍋焼き饂飩（寮食と一緒）・ブロッコリー
キャベツと昆布の漬物・白菜の漬物と山葵漬け
青海苔の味噌汁
間食
はっさく
相方のおつまみ
今日も休肝日で金目鯛の干物と白菜漬け、青海苔の味噌汁でご飯を食べてました。
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お正月以来すっかり普段着物に嵌ってます。
今日も着物で買出し。
店内が寒いMETOROにも行くので
防寒対策はばっちりと。
お腹廻りが暖かいのでとっても楽です。
今日買ったお野菜
白菜→漬物のため四つ割にして日干し
ブロッコリー→蒸して保存。皮や葉は煮出してスープに。
赤・黄パブリカ→半分は生食、半分はピクルスに。
朝食
お餅・麻婆豆腐・キャベツのスープ
残り物整理で妙な献立です。
スープは屑野菜を冷凍庫に溜めておき、ある程度溜まったら煮込んでとったもの。
キャベツの芯の甘味がたっぷり出てます。
昼食
外食（タン麺と炒飯）
買出しの途中にあるラーメン屋さんが気になっていたので入ってみました。
タクシーの運転手さんや工事現場の人達が沢山来てたので期待は高まりましたがスープがあっさりしすぎ。炒飯はまあまあ。懐かしい味でした。
夕食
豚の生姜焼き（一切れ）・麻婆豆腐・ブロッコリー
キャベツと昆布の漬物・糠漬け茄子と胡瓜
味噌汁
間食
苺
相方のおつまみ
休肝日にするとかで生姜焼きでご飯を食べました。
味噌汁は私の野菜たっぷり味噌汁はいやらしく、寮生さん用の味噌汁を飲んでました。
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寮生さん達に聞いてみたらお粥が食べたいとの事で。
あらら、大変。
七草はウチの分位しか用意してないのに。
仕方がないから冷凍庫の小松菜等も
総動員しての七草粥でした。
ちなみに5cm位にカットした生のままの小松菜を
冷凍したものは結構便利です。
若い男性達はお粥なんて見向きもしないだろうと
思っていたのですが意外でした。
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今年はもうちょっと計画性を持ち、段取り上手になりたいです。
それから基本に立ち返り、料理と真剣に取り組もうと思ってます。
他にも希望は色々あるけど、あまり欲張ってもいけないから。
まずはこの二本柱を目標に。
さて今日、我家に新しい仲間、新品の冷蔵庫がやってきます。
今までの150L程度のはいくらなんでも小さすぎでした。
一人暮らしの学生さんが使うようなサイズですものね。
どうしようもない時は寮の冷蔵庫に預けるんですが
寮生さんが多くなってくるとそれも難しくなるし。
思い切って新しいのを買った訳です。
今度のは370L。
広々多きいぞ～～～。
これを機に台所整理もして使い勝手を良くして
本腰を入れて料理に励む所存です。
わくわく。
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双方の実家に行ったりで
食事療法はお休み状態でした。
こんな時に無理にやろうとしたって
上手くいかないし
ストレスが溜まるだけ。
思いっきり羽目をはずして
普段食べられないものを
楽しみました。
帰宅し、今日の夕食は家で。
温泉土産のきんめの開き
お雑煮の残り物を使った小松菜と揚げの煮びたし
蒸しじゃが芋のお酢和え
なめこの味噌汁
正直、こんな献立だとほっとしますね。
明日からは寮の仕事も始まります。
食事も平常に戻して
いよいよ新しい年の生活が始まります。
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