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働く主婦でもある癌患者が自分自身で作る食事の記録。そして愛する旦那様のために作る酒肴の記録です。
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今まで2合程いっぺんにご飯を炊いて小分け冷凍していたのですが。
やっぱり炊きたての方が美味しいなと思うようになって・・・。

そう言えば相方が一人暮らししてた頃の小さな炊飯器があったっけ。
あれを使おうと思ってた矢先。
相方が地方工場に転勤になった寮生さんにあげてしまいました。

ま、いいんです。
彼の方が切実に必要としてるから。
可哀想なんですよ、彼。

学生時代は一人暮らししてたから一通りの家財道具は持っていたのだけど
ここの寮に入るにあたって全部処分してきたのです。
それなのに一年も経たないうちに転勤になって。
今度のところは社宅だから電化製品等すべて用意しなくてはなりません。

せっかく規則正しい食生活になって7キロも体重が減ったのに
社宅生活ではまた元にもどってしまうと嘆いてます。
せめて炊飯器ぐらい持たせてあげなくてはね。

そんな訳で手持ちの土鍋で炊飯してみました。
最初は水加減等ちょっと難しかったけど
慣れてみればそう難ししものでもなく。
いい感じに出来るようにはなったのですが。

ただ百均の高さの無い土鍋だと
吹き上げるおねばでガス台の汚れがひどくって大変。

炊飯専用の土鍋がいいのかなあ?
もうちょっと続けてみながら考えて見ます。


朝食
色々野菜と豆乳のポタージュ、ガーリックトースト、紅茶、青汁

昼食
鯖水煮、青梗菜と谷中生姜のサラダ、納豆と温泉卵桃ラー風味、干し牛蒡と焼きお揚げの味噌汁、十穀米ご飯

夕食
蔓紫のチャンプルー、焼きお揚げの生姜風味、南瓜煮、味噌汁、十穀米ご飯

相方おつまみ
舞茸の唐揚げ、玉葱とウインナの塩炒め、冷しトマト、ハムのサンドイッチ、鯨のベーコン、信州の味噌漬け、茗荷の味噌漬け、茗荷と塩ジャケの味噌和え、蛤の佃煮

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自己紹介
HN:
和香
自己紹介:
50代、女性。
09年7月に食道がんにより食道切除再建手術を受けました。

登場人物紹介
相方:最愛の旦那様です。二人で独身寮の管理人の仕事をしています。
料理索引ページ
料理の索引ページを作ってみました。ご利用下さい。 まだ、途中ですけど(^^;)
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