月曜　買出し
火曜　相方の実家へ
木曜　私が治療院＆買出し
土曜　車の販売店に行きがてら買出し

今週は出掛ける用事が多いです。
こんな時は作り置きが無くてはやっていけません。

昨日あったのは小松菜の乾煎り、キャベツ・胡瓜・人参の塩漬け、使い残しの赤ピーマンを刻んだもの、やはり使い残しの水菜の刻んだもの、じゃが芋・人参・玉葱のスープ煮、大豆の水煮、あとは干し野菜の色々。

小松菜は寮食用のがんもどきと昆布の煮物に投入して煮びたし風に。
寮食は私には味が濃すぎるので丁度良くなります。

塩漬けはそのまま漬物としていただき。
あとは買ってきたブロッコリーと里芋を蒸して、干し野菜の色々をぶち込んだ味噌汁を作って夕食としました。
蒸し料理は他の作業をしながら出来るので忙しい時の強力な味方です。
あ、主菜はお刺身でした。

で、朝はスープ煮の中に赤ピーマンと大豆を加えたもの。
水菜にアボガドを切ってレモン汁と醤油少々をかけたサラダ。
紅茶とパン。

刻んであるだけでも使い勝手が違いますから、多すぎかなと思うときでも構わず全部刻んで密閉容器に保存しとくと便利です。

さて、作り置きも少なくなってきたので、今日帰ってきたら補充しなくては。

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