週末の一日はMさんを偲ぶ会。
もう一日は親友が出演する「第九」を聞きに。
（年末ですな～）
その夕方に家にお客様なのです。

さすがにそれは大方を相方に頼んで。
メイン料理は鍋にします。

燻製とかマリネ類等は
こちら用にも少し取り分けておけば
ちょこちょことした
つまみ類はそんなもので賄えますね。

今週末はそんなところで乗り切って。

その後、再来週あたりで
ケータリングの依頼が２件舞い込んできました。

信頼して頼んでいただけるのは嬉しいんだけど
両方とも週日だから寮の食事と重なって結構ハード（^^;)

まあ、頑張ります。

今日の予定は
フランスパンを焼いて
スモーク作業
それからローストビーフを作って。

合間に柚子胡椒作りと
桜の落葉の煮出しをします。

料理と染色、ごっちゃにしないように注意。
なにせやってること似たような感じなので（^^;)

写真は我家の庭の落葉。
ありがたいことにようやく終わりの兆しが見えてきました。

落ち葉掃きももうあと数回ですね。

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