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相方が好きなので小さな里芋を見つけると
必ず作ります。
なかなか出回っていないのがつらいところ。
今までは野菜専用たわしで洗っていたのですが
先日、母にいい方法を教わりました。
すり鉢に少々の水と共に入れて
擦り洗いするのです。
廻りの汚れ等が綺麗に落ちて
そのまま調理できる状態に。
これは楽ちん。
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