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こんな仕事をしてると、親戚・知人などから「買ったものの使いこなせない調理器具」を譲り受けることがあります。
なかでもスライサーは電動・手動など何種類か。
叔母のところから来たこの電動スライサー。
部品は全て揃ってるのに、使用説明書だけは無い。
めんどくさいので暫らくはほおって置いたのですが、人参がやたら余ってしまったので試しに使ってみることにしました。
おおっ、さすが！！
太い人参３本があっという間に繊切りに。
確かに便利。
ただし自分でお金出して買おうとまでは思わないけど。
まあ、寮のサラダ作りなんかには重宝しそうです。
10数人分の繊切り野菜なんて作るの大変ですもの。
それにしても一人暮らしの叔母が、なんだってこんな物買おうと思ったんだか？
アボカドを保存する時、種も一緒に入れておくと変色を防げるそうです。
よくやるのはレモン汁をかけておくことですが。
種を入れておけば、その必要も無いのだとか。
試しにやってみました。
お昼頃に皮を剥いて切り分けたアボカドのその夜の状態です。
不安だったのでレモン汁も少しだけかけておきましたけど。
確かに、いつもより変色は少ないように思います。
これからは種も一緒に入れておきましょう。
金曜ワインデーの夕食風景。
最近はワインに合う軽めのおつまみ作りに嵌ってます。
どうしてもピザやパスタでお腹が膨れてしまうので、それ以外は出来るだけお腹にたまらない物が欲しいわけなんです。
なかでもスライサーは電動・手動など何種類か。
叔母のところから来たこの電動スライサー。
部品は全て揃ってるのに、使用説明書だけは無い。
めんどくさいので暫らくはほおって置いたのですが、人参がやたら余ってしまったので試しに使ってみることにしました。
おおっ、さすが！！
太い人参３本があっという間に繊切りに。
確かに便利。
ただし自分でお金出して買おうとまでは思わないけど。
まあ、寮のサラダ作りなんかには重宝しそうです。
10数人分の繊切り野菜なんて作るの大変ですもの。
それにしても一人暮らしの叔母が、なんだってこんな物買おうと思ったんだか？
アボカドを保存する時、種も一緒に入れておくと変色を防げるそうです。
よくやるのはレモン汁をかけておくことですが。
種を入れておけば、その必要も無いのだとか。
試しにやってみました。
お昼頃に皮を剥いて切り分けたアボカドのその夜の状態です。
不安だったのでレモン汁も少しだけかけておきましたけど。
確かに、いつもより変色は少ないように思います。
これからは種も一緒に入れておきましょう。
金曜ワインデーの夕食風景。
最近はワインに合う軽めのおつまみ作りに嵌ってます。
どうしてもピザやパスタでお腹が膨れてしまうので、それ以外は出来るだけお腹にたまらない物が欲しいわけなんです。
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随分昔にサイトを作らせていただいたお寿司屋さんからご連絡をいただきました。
変更して欲しいところがあるとの事。
メニューのところにある鰻重の価格だけ消してくださいと。
なるほど～。昨今の状況を考えると無理も無いですよね～。
作業自体は本当に簡単なんですが。
人間って普段やってないことって忘れますね～。
ま、歳のせいかもしれませんが。
あれっ、これどうやるんだっけ？
その次、どうするんだっけ？
こんなのの連続。
そもそも必要なソフトが一年以上前に買った今のパソコンに入ってない。
（つまりそれくらいの期間、やってなかったってこと。）
そこから始めなきゃいけないんですから。
いやはや一騒ぎでしたよ。
でもね～、久しぶりに作業してると、こんなことやるのも楽しいんですよね～。
面白いもので、ちょっとやりだすと頭の奥から記憶がどんどんわいてくるのですね。
とは言え、今更お仕事出来るわけも無いので、自分のブログのデザインでももうちょっとちゃんとしてみることにしますか。
無印良品に洗って何度でも使えるラップが売っていたので、試しに買ってみました。
普通のラップよりつきが悪いけど、使い捨てじゃないのっていいですよね。
酒粕ペーストと豆乳で作ったクリームパスタ。
クリームタイプのパスタが好きなんですけど、生クリームを常備しておくのって大変だから。
代用になるならいいなと思って。
ちょっと酒粕の量が多すぎてくどくなってしまいました。
もうちょっと研究が必要なようです。
変更して欲しいところがあるとの事。
メニューのところにある鰻重の価格だけ消してくださいと。
なるほど～。昨今の状況を考えると無理も無いですよね～。
作業自体は本当に簡単なんですが。
人間って普段やってないことって忘れますね～。
ま、歳のせいかもしれませんが。
あれっ、これどうやるんだっけ？
その次、どうするんだっけ？
こんなのの連続。
そもそも必要なソフトが一年以上前に買った今のパソコンに入ってない。
（つまりそれくらいの期間、やってなかったってこと。）
そこから始めなきゃいけないんですから。
いやはや一騒ぎでしたよ。
でもね～、久しぶりに作業してると、こんなことやるのも楽しいんですよね～。
面白いもので、ちょっとやりだすと頭の奥から記憶がどんどんわいてくるのですね。
とは言え、今更お仕事出来るわけも無いので、自分のブログのデザインでももうちょっとちゃんとしてみることにしますか。
無印良品に洗って何度でも使えるラップが売っていたので、試しに買ってみました。
普通のラップよりつきが悪いけど、使い捨てじゃないのっていいですよね。
酒粕ペーストと豆乳で作ったクリームパスタ。
クリームタイプのパスタが好きなんですけど、生クリームを常備しておくのって大変だから。
代用になるならいいなと思って。
ちょっと酒粕の量が多すぎてくどくなってしまいました。
もうちょっと研究が必要なようです。
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金曜日には三鷹の義母のところへお裁縫の稽古に行ってきました。
新しい課題に取り組んで、夢中でやってるうちに、いつもより遅い4時過ぎに。
慌てて家に帰りました。
寮食の煮物・サラダ・デザートは朝のうちに用意してあったのでいいんですが。
ウチの夕食の支度しなきゃいけないので。
まあ、相方のリクエストでケンタッキーのチキンをお土産にしたし、冷凍のピザもあるのでそれほど大変じゃなかったけど。
前菜その１
前菜その２
赤ピーマンのサラダと2種のお豆のサラダ
前日のお刺身の残りを贅沢に使った雲丹パスタ
相方の好物、コンビーフとキャベツのパスタ
６時過ぎに帰ってきて８時の「薄桜記」までの間にお風呂に入って、洗濯してこれ作ったのだから、まあ結構頑張ったでしょう。
土曜日は相方が久しぶりに若い子達とゴルフに出掛けました。
ということは、朝早起きしてお結び作って持たせて、夜皆が帰ってくるまでに宴会準備をしとかなきゃならない訳で。
相手が若い子達ですからやっぱりお肉メインになります。
今回はスペアリブのトマト煮を作ってみたら好評でした。
が、終わってみたら出すつもりだった牛たたきや蒟蒻のレバ刺しもどきをすっかり忘れてしまっていて。
やっぱりメニューは事前に書き出しておくべきだな～と反省。
そんなこんなで日曜日には疲れ切って、大幅に朝寝坊した挙句お昼寝もしっかりと。
あ、でも前々からやりたかった織機廻りの細々としたものの整理整頓作業もやりましたよ。
お蔭で織機の辺りがすっきり、気持ちがいいです。
新しい課題に取り組んで、夢中でやってるうちに、いつもより遅い4時過ぎに。
慌てて家に帰りました。
寮食の煮物・サラダ・デザートは朝のうちに用意してあったのでいいんですが。
ウチの夕食の支度しなきゃいけないので。
まあ、相方のリクエストでケンタッキーのチキンをお土産にしたし、冷凍のピザもあるのでそれほど大変じゃなかったけど。
前菜その１
前菜その２
赤ピーマンのサラダと2種のお豆のサラダ
前日のお刺身の残りを贅沢に使った雲丹パスタ
相方の好物、コンビーフとキャベツのパスタ
６時過ぎに帰ってきて８時の「薄桜記」までの間にお風呂に入って、洗濯してこれ作ったのだから、まあ結構頑張ったでしょう。
土曜日は相方が久しぶりに若い子達とゴルフに出掛けました。
ということは、朝早起きしてお結び作って持たせて、夜皆が帰ってくるまでに宴会準備をしとかなきゃならない訳で。
相手が若い子達ですからやっぱりお肉メインになります。
今回はスペアリブのトマト煮を作ってみたら好評でした。
が、終わってみたら出すつもりだった牛たたきや蒟蒻のレバ刺しもどきをすっかり忘れてしまっていて。
やっぱりメニューは事前に書き出しておくべきだな～と反省。
そんなこんなで日曜日には疲れ切って、大幅に朝寝坊した挙句お昼寝もしっかりと。
あ、でも前々からやりたかった織機廻りの細々としたものの整理整頓作業もやりましたよ。
お蔭で織機の辺りがすっきり、気持ちがいいです。
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前々から気になっていた某メーカーのレシピ。
前の晩に仕込んでおいて翌朝電子レンジで作るパンです。
参考にしたのはここです。
本来はスチームロースターと言う製品を使ったレシピですが、持ってないので手持ちのシリコンボールに電子レンジ用の蓋をかぶせてやってみました。（あら、これじゃ営業妨害かしら？）
ご覧のとおり、ちゃんとパンになりました。
出来立ては電子レンジを使っただけあって、ちょっと蒸しパンっぽい。
冷めてから切り分けてトーストすると、かなりパンしてます。
そりゃちゃんと作ったパンとは別物ですけど、このお手軽さは中々よろしいんじゃないでしょうか？
ただね、スチームロースターを使うともっとお手軽です。
仕込みの時、まったく手を汚さずに出来ちゃいますもの。
ここ、かなりポイント高いと思います。
（ルクエさん、これで営業妨害にはならないでしょ？）
これを電子レンジ加熱じゃなく、オーブンで焼いてみたらどうなるんだろう？
よりパンっぽくなるんでしょうか。
近々試してみようと思ってます。
乞うご期待！！
前の晩に仕込んでおいて翌朝電子レンジで作るパンです。
参考にしたのはここです。
本来はスチームロースターと言う製品を使ったレシピですが、持ってないので手持ちのシリコンボールに電子レンジ用の蓋をかぶせてやってみました。（あら、これじゃ営業妨害かしら？）
ご覧のとおり、ちゃんとパンになりました。
出来立ては電子レンジを使っただけあって、ちょっと蒸しパンっぽい。
冷めてから切り分けてトーストすると、かなりパンしてます。
そりゃちゃんと作ったパンとは別物ですけど、このお手軽さは中々よろしいんじゃないでしょうか？
ただね、スチームロースターを使うともっとお手軽です。
仕込みの時、まったく手を汚さずに出来ちゃいますもの。
ここ、かなりポイント高いと思います。
（ルクエさん、これで営業妨害にはならないでしょ？）
これを電子レンジ加熱じゃなく、オーブンで焼いてみたらどうなるんだろう？
よりパンっぽくなるんでしょうか。
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週末を利用して温泉→お墓参り→実家に一泊して新しいお店を開拓、というプチバカンスを過ごしてきました。
泊ったのは大平台のこちら。
建物は古いけどお掃除が行届いていて気持ちの良いお宿でした。
何と言ってもこの料金が嬉しいし。
昔は母が岡本グループの会員だったのでお安く泊れたけど、経営破たんしちゃったし。
おおるりグループも試してみて、あそこもバス送迎が格安でいいとこですけど。
今回は新聞広告で見つけたここがかなり気に入りました。
お料理の方はそう期待は出来ないので、相方の晩酌用に乾き物やら佃煮等をあらかじめ用意しておいて。
翌日はお墓参りしながら御殿場の道の駅でお目当てのベーコンをゲット。
スモーキー好みの相方にはやっぱりここのじゃなきゃ駄目なんです。
もう一つここで買ったのがこれ。
私は指が細すぎて指圧すると痛いんだそうで。
これを嵌めたらいい感じになるんじゃないかと期待。
今回もまう（実家の猫）とたっぷり遊んできました。
しかし猫ってのはなんでこっちがカメラ持ってない時に限って超かわいいポーズするんでしょう？
ま、これはなんとかシャッターチャンスを捕まえることが出来た方。
夕食にはこちらのお店に行きました。
こちらも大ヒット！
おつまみを色々頂きながら一杯やって、最後にお蕎麦。
相方が大満足でした。
翌日の日曜に買い物しながら帰宅。
こんな日の夕食はあるものをありったけ並べて殆ど調理をしないで誤魔化します。
海老の塩焼き
茄子のしぎ焼き
谷中生姜
衣かつぎ
小鯛の笹漬け
冬瓜の煮物
冷しトマト
買ってきたベーコン・ハム・スモークタン
海老の塩焼きは今我家でブームのおつまみです。
剥いた殻はお鍋にとっておいて、翌日お味噌汁の出汁をとります。
これが美味しいんだな！
今日は朝食をアップするのを忘れたので、ここにのっけちゃおう。
トースト、蒸し薩摩芋とサワークリームのサラダ、プティトマト、ゴーヤの油炒めカレー風味、イチジク、豆乳ヨーグルトにトマトジャム、アールグレイ。
さて、明日は５ヶ月ぶりのCT検査の日。
久しぶりに井上先生にお会いしてきます。
泊ったのは大平台のこちら。
建物は古いけどお掃除が行届いていて気持ちの良いお宿でした。
何と言ってもこの料金が嬉しいし。
昔は母が岡本グループの会員だったのでお安く泊れたけど、経営破たんしちゃったし。
おおるりグループも試してみて、あそこもバス送迎が格安でいいとこですけど。
今回は新聞広告で見つけたここがかなり気に入りました。
お料理の方はそう期待は出来ないので、相方の晩酌用に乾き物やら佃煮等をあらかじめ用意しておいて。
翌日はお墓参りしながら御殿場の道の駅でお目当てのベーコンをゲット。
スモーキー好みの相方にはやっぱりここのじゃなきゃ駄目なんです。
もう一つここで買ったのがこれ。
私は指が細すぎて指圧すると痛いんだそうで。
これを嵌めたらいい感じになるんじゃないかと期待。
今回もまう（実家の猫）とたっぷり遊んできました。
しかし猫ってのはなんでこっちがカメラ持ってない時に限って超かわいいポーズするんでしょう？
ま、これはなんとかシャッターチャンスを捕まえることが出来た方。
夕食にはこちらのお店に行きました。
こちらも大ヒット！
おつまみを色々頂きながら一杯やって、最後にお蕎麦。
相方が大満足でした。
翌日の日曜に買い物しながら帰宅。
こんな日の夕食はあるものをありったけ並べて殆ど調理をしないで誤魔化します。
海老の塩焼き
茄子のしぎ焼き
谷中生姜
衣かつぎ
小鯛の笹漬け
冬瓜の煮物
冷しトマト
買ってきたベーコン・ハム・スモークタン
海老の塩焼きは今我家でブームのおつまみです。
剥いた殻はお鍋にとっておいて、翌日お味噌汁の出汁をとります。
これが美味しいんだな！
今日は朝食をアップするのを忘れたので、ここにのっけちゃおう。
トースト、蒸し薩摩芋とサワークリームのサラダ、プティトマト、ゴーヤの油炒めカレー風味、イチジク、豆乳ヨーグルトにトマトジャム、アールグレイ。
さて、明日は５ヶ月ぶりのCT検査の日。
久しぶりに井上先生にお会いしてきます。
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